許多具權威的醫學報導都紛紛指出：「每天一小杯紅葡萄酒，可以有效預防動脈硬化與心臟病」。究竟葡萄酒有咩神奇之處呢?

原來葡萄本身就含有豐富的維他命A、B、C、E及鈣、磷、鐵、鋅、鈉、碘等礦物質，紫紅色的葡萄更因為葡萄皮上含有類黃酮素(Flavonoids)，以及葡萄籽中含的多酚類的花青素(OPC)，可以有效清除體內的自由基，因此成為近年來相當受到矚目的抗氧化物質。紅葡萄酒在製造時因為是整顆葡萄下去壓榨發酵，不像一般在吃葡萄時剝皮又去籽，所以不會錯失任何一個部份。